脂质伴随物对多不饱和脂肪酸乳液稳定性的影响研究进展

程晨,黄凤洪,黄庆德,禹晓,于坤,王新天,陈鹏,汤虎,董绪燕,邓乾春*

中国油料作物学报 ›› 2019, Vol. 41 ›› Issue (5) : 816.

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中国油料作物学报 ›› 2019, Vol. 41 ›› Issue (5) : 816. DOI: 10.19802/j.issn.1007-9084.2019005
研究进展

脂质伴随物对多不饱和脂肪酸乳液稳定性的影响研究进展

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Review of lipid concomitants effects on stability of polyunsaturated fatty acid emulsion #br#

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