基于液相色谱-串联质谱法分析不同植物油经加热处理前后氧化脂肪酸的变化

覃佐剑, 吴宗远, 涂行浩, 陈洪, 魏芳

中国油料作物学报 ›› 2020, Vol. 42 ›› Issue (3) : 364.

PDF(2050 KB)
欢迎访问《中国油料作物学报》，
中国油料作物学报
PDF(2050 KB)
中国油料作物学报 ›› 2020, Vol. 42 ›› Issue (3) : 364. DOI: 10.19802/j.issn.1007-9084.2019283
专题栏目·质量安全与检测

基于液相色谱-串联质谱法分析不同植物油经加热处理前后氧化脂肪酸的变化

    {{javascript:window.custom_author_cn_index=0;}}
  • {{article.zuoZhe_CN}}
作者信息 +

Changes of composition and content of oxidized fatty acids in different plant oils under heat treatment based on liquid chromatography tandem mass spectrometry

    {{javascript:window.custom_author_en_index=0;}}
  • {{article.zuoZhe_EN}}
Author information +
文章历史 +

本文亮点

{{article.keyPoints_cn}}

HeighLight

{{article.keyPoints_en}}

摘要

{{article.zhaiyao_cn}}

Abstract

{{article.zhaiyao_en}}

关键词

Key words

本文二维码

引用本文

EndNote

Ris (Procite)

Bibtex

导出引用
{{article.zuoZheCn_L}}. {{article.title_cn}}[J]. {{journal.qiKanMingCheng_CN}}, 2020, 42(3): 364 https://doi.org/10.19802/j.issn.1007-9084.2019283
{{article.zuoZheEn_L}}. {{article.title_en}}[J]. {{journal.qiKanMingCheng_EN}}, 2020, 42(3): 364 https://doi.org/10.19802/j.issn.1007-9084.2019283
中图分类号：

参考文献

原文顺序 | 文献年度倒序 | 文中引用次数倒序

参考文献

{{article.reference}}

基金

版权

{{article.copyrightStatement_cn}}
{{article.copyrightLicense_cn}}
PDF(2050 KB)

Accesses

Citation

Detail
段落导航
相关文章

    联系我们

  • 地址：武汉市武昌徐东二路２号中国农业科学院油料作物研究所
  • 邮编：430062
  • 电话：027-86813823
  • 传真：027-86813823
  • E-mail：ylxb@oilcrops.cn
《中国油料作物学报》编辑部　鄂ICP备05004334号-9

/

〈 〉