高活性黑曲霉固定化酶制备甘油二酯的研究

王桃锁, 张逸, 卞依然, 周裔彬, 郑明明

中国油料作物学报 ›› 2025, Vol. 47 ›› Issue (6) : 1579-1586.

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中国油料作物学报 ›› 2025, Vol. 47 ›› Issue (6) : 1579-1586. DOI: 10.19802/j.issn.1007-9084.2024092
检测加工· 品质营养

高活性黑曲霉固定化酶制备甘油二酯的研究

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Enzymatic synthesis of diglycerides using immobilized Aspergillus niger lipases

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