不同品种亚麻籽物性学特性、脂代谢关键酶活性和抗营养因子分析

禹晓, 孙好翯, 乔好, 李升, 陈亚淑, 郑畅, 邓乾春, 朱莹莹

中国油料作物学报 ›› 2025, Vol. 47 ›› Issue (6) : 1533-1543.

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中国油料作物学报 ›› 2025, Vol. 47 ›› Issue (6) : 1533-1543. DOI: 10.19802/j.issn.1007-9084.2024260
检测加工· 品质营养

不同品种亚麻籽物性学特性、脂代谢关键酶活性和抗营养因子分析

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Physical properties, anti-nutritional factors, and key enzyme activities related to lipid metabolism of different flaxseed varieties

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