亚麻籽油多层纳米凝胶乳液的特征、稳定性及消化特性研究

李熊志, 胡春, 张海龙, 张维农

中国油料作物学报 ›› 2025, Vol. 47 ›› Issue (6) : 1521-1532.

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中国油料作物学报 ›› 2025, Vol. 47 ›› Issue (6) : 1521-1532. DOI: 10.19802/j.issn.1007-9084.2024284
检测加工· 品质营养

亚麻籽油多层纳米凝胶乳液的特征、稳定性及消化特性研究

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Characteristics, stability and digestion traits of multilayer nanogel emulsion of flaxseed oil

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