亚麻籽酚类化合物抗氧化和油相迁移特性研究进展

禹晓，黄沙沙，聂成镇，相启森，翟娅菲，申瑞玲，邓乾春*

中国油料作物学报 ›› 2019, Vol. 41 ›› Issue (4) : 643.

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中国油料作物学报 ›› 2019, Vol. 41 ›› Issue (4) : 643. DOI: 10.7505/j.issn.1007-9084.2019.04.020
研究进展

亚麻籽酚类化合物抗氧化和油相迁移特性研究进展

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Research progress on antioxidant potential and migration characteristics into oil phase for flaxseed phenolic compounds

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