不同脱胶工艺对菜籽油品质及油脚中磷脂组成的影响

袁曼雨, 吴亦珺, 周文婷, 从艳霞, 齐玉堂, 张维农

中国油料作物学报 ›› 2024, Vol. 46 ›› Issue (2) : 430-436.

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中国油料作物学报 ›› 2024, Vol. 46 ›› Issue (2) : 430-436. DOI: 10.19802/j.issn.1007-9084.2022293
检测加工· 品质营养

不同脱胶工艺对菜籽油品质及油脚中磷脂组成的影响

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Effects of degumming processes on rapeseed oil quality and composition of phospholipids in oil sediment

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