基于电子舌技术的鲜食花生籽仁味觉智能分析

陈小姝, 吕永超, 李美君, 赵跃, 宋兆锋, 高华援, 张志民, 孙日丹, 宁洽, 刘海龙, 李春雨, 孙晓苹

中国油料作物学报 ›› 2023, Vol. 45 ›› Issue (5) : 896-906.

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中国油料作物学报 ›› 2023, Vol. 45 ›› Issue (5) : 896-906. DOI: 10.19802/j.issn.1007-9084.2023197
特色专题·食用型花生种质创制与生产技术

基于电子舌技术的鲜食花生籽仁味觉智能分析

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Taste intelligence analysis of fresh edible peanut kernel based on electronic tongue technology

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