核桃-亚麻籽植物乳：稳定性与营养素溶出协同优化工艺

黄梅迪, 吴传江, 谭霄, 吕岩, 邓乾春, 汪超, 陈亚淑

中国油料作物学报 ›› 2026, Vol. 48 ›› Issue (3) : 235-250.

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中国油料作物学报 ›› 2026, Vol. 48 ›› Issue (3) : 235-250. DOI: 10.19802/j.issn.1007-9084.2025227
检测加工· 品质营养

核桃-亚麻籽植物乳：稳定性与营养素溶出协同优化工艺

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Walnut-flaxseed plant milk: a process for synergistic optimization of stability and nutrient dissolution

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