“十四五”时期，我国油菜产业总体呈现规模扩张与结构优化协同推进的阶段性特征，具体表现为播种面积和总产量稳步增长、单产水平稳中有升、加工规模持续扩容、产能利用效率改善、菜籽油消费占比提升，以及区域品牌建设和进口布局优化。与此同时，种植比较效益偏低、加工产能结构性过剩、产业链纵向联结不足以及进口来源高度集中等问题仍然突出，构成制约油菜产业“十五五”高质量发展的关键约束。总体来看，依托冬闲田、盐碱地等后备资源以及“一菜多用”的多功能开发优势，我国油菜产业在扩面增产、精深加工、消费升级和进口替代等方面仍具有较大发展潜力。面向“十五五”，需围绕培育新质生产力、强化农机装备与社会化服务、深化全产业链融合、提升供应链韧性以及健全精准支持与保障机制等方面协同发力，把油菜产业建成现代化大产业。
为科学客观合理地对油茶产业高质量发展水平进行测度，研究基于2010—2023年省域面板统计数据，从政府支持、经济效益、社会效益、生态效益4个维度选取16个具体指标构建区域、省际可比的油茶产业高质量发展评价体系。运用熵值-优劣解距离法、泰尔指数、指数平滑法对中国两大区域15个省份2010-2023年油茶产业高质量发展水平进行测算、分析和预测。结果表明：（1）中国整体的油茶产业高质量发展水平显著提升，均值由2010年的0.172增长到2023年的0.243，总体提升41.6%。但分维度、分区域、分省份发展水平差异较大，核心区与拓展区均值差由0.012扩大至0.117；（2）两大区域无论是在总的综合得分上还是4个分维度上均存在较大差异，核心区综合得分均值为0.298，重点拓展区仅为0.181，且这种差距呈现进一步扩大的趋势；油茶产业高质量发展综合得分前三的湖南、江西、广西均来自核心发展区；（3）省际间在社会和生态效益维度上呈现较为明显的区域差异和区域发展不平衡，政府支持维度和经济效益维度上的地区差距相对较小；（4）全国油茶产业高质量发展泰尔指数呈现先上升后波动下降再平稳上升的过程，总体差异主要是由区域内差异造成的，其中，核心发展区的油茶产业高质量发展不平衡是造成区域内差异的主要原因；（5）从指数平滑的2025年预测值来看，除广东和海南略微有所下降外，其余13个省份均得到提升，区域和省际间油茶产业高质量发展水平不平衡的状况仍将长期存在且分化会更加严重。结论认为，需通过统筹区域布局、强化经济效益导向、坚持长期投入等途径，提升“十五五”时期中国油茶产业高质量发展水平。
关税战直接影响农产品进口，本文聚焦植物油料进口，以2018年中美贸易摩擦为政策时间节点，利用2015-2024年联合国商品贸易数据，采用社会网络分析（SNA）与双重差分法（DID）相结合的方法，对美实施的关税反制政策实际效果展开评估，重点分析该政策在植物油料进口抑制、贸易转移与进口来源结构重构等方面的作用，通过构建进口贸易网络、识别政策净效应等角度，对政策作用进行系统解析。结果显示：政策实施后，中国对美植物油料进口依赖度显著下降13.7个百分点，美国市场份额由26%降至10%，表现出强烈的贸易抑制效应；植物油料进口结构发生明显贸易转移，巴西成为最大受益国，中国对其进口依赖度上升14.2个百分点，进口网络由“双核心依赖”结构转向以巴西为核心、多国协同的“紧凑高效”模式，系统提升进口供应网络韧性。基于上述结果，本研究从持续优化进口来源布局、加强国内油料产业支持和深化与重点国家合作三方面提出建议，为中国在复杂国际贸易环境中制定农业贸易政策提供实证依据。
花生是我国重要的油料经济作物，其籽仁品质性状受基因型和环境双重因素调控，探究花生不同品质性状的遗传特征及环境稳定性，为高品质花生品种的培育及栽培管理提供依据。以13个高糖、高油酸品系及普通品质的选育品系为材料，在3个田间环境下，分4个收获期，采用近红外光谱测定法对16个品质性状进行遗传及多因素方差分析。结果表明，13个花生品系的粗脂肪、油酸、蛋白和蔗糖含量的变异率分别为1.04%~3.08%、2.55%~14.03%、3.79%~12.87%和3.73%~23.22%。其中，高油酸品系油酸含量较普通品种变异率低，甜花生品系相对普通花生的蔗糖含量变异率低，但同类型不同品系的品质变异率也存在差异。16个性状在13个品系中的变异率为6.41%~53.12%，粗脂肪含量变异率最低为6.41%，亚油酸变异率最大为53.12%。所有性状的偏度和峰度绝对值均小于1，性状分布基本符合正态分布特征。此外，蔗糖和大部分脂肪酸性状遗传率较高，为0.77~0.93，而总蛋白和氨基酸类性状遗传率较低，为0.32~0.50。多因素方差分析结果显示，所有因素对16种品质性状的影响均达到显著水平（P < 0.05），基因型仍是所有因素中主要变异来源，占比18.48%~92.23%，收获期对不同性状变异影响占比为0.27%~8.22%。此外，环境是影响蔗糖、粗脂肪及脂肪酸等8个性状变异的次要因素，占比为0.49%~15.37%；是影响蛋白及氨基酸等8个性状变异的最主要因素，占比7.02%~36.26%。以上结果表明蔗糖和大部分脂肪酸性状适合育种改良，此外栽培管理也会影响花生籽仁的部分品质性状，但需要进一步明确不同环境因素的影响。
Copine蛋白（BONZAI）是一类高度保守的Ca2+依赖性磷脂膜结合蛋白，已知在植物生长发育和逆境胁迫反应中发挥重要作用，鉴定甘蓝型油菜BONZAI基因家族成员并分析其结构、进化及表达模式，可为深入探究其生物学功能提供理论支撑。本研究利用油菜基因组数据库，对甘蓝型油菜BONZAI基因家族进行蛋白理化特性、系统发育树、基因和蛋白结构及进化和共线性等系统的生物信息学分析，同时利用qRT-PCR分析了BONZAI基因家族在5种非生物逆境胁迫下的表达谱，胁迫包括4℃、40℃、干旱、高盐和渗透胁迫。研究表明，在甘蓝型油菜基因组中共鉴定到10个BnaBON基因，划分为3个亚家族。BnaBON蛋白理化性质基本一致，基因结构和蛋白基序高度保守。共线性分析表明甘蓝型油菜的BnaBON基因主要来自全基因组复制事件。启动子顺式作用元件和上游转录因子预测均表明BnaBON基因可能响应温度、干旱、高盐和激素等生物学过程。表达谱分析发现，BnaBON基因主要受温度、干旱、高盐和渗透胁迫诱导表达，但不同基因的功能存在特异性。结果表明，BONZAI基因家族可能在甘蓝型油菜应对非生物逆境胁迫过程中发挥重要的调控作用。
油茶象甲是油茶产业中风险较大的害虫，严重影响油茶的产量及品质。本文以长林4号油茶果实为研究对象，通过整合广泛靶向代谢组学和转录组学数据，挖掘油茶果实响应象甲为害的关键活性物质，探究其抵御象甲为害的分子机制，为油茶象甲的绿色防控提供理论依据。结果表明，象甲入侵后油茶果实差异积累的代谢物主要为萜类、黄酮类和酚酸类物质。KEGG富集分析表明，槲皮素苷元I、槲皮素苷元II、黄酮苷元III、山柰酚苷元I、类黄酮、异黄酮、查尔酮II等黄酮类化合物生物合成的相关途径是油茶响应象甲为害的主要途径。Co4CL-1、CoFLS、CoCYP81E-2、CoCYP81E-4、CoUGT73C6、 CoDSP2、CoGWD、CoGLP、CoGST、CoDTX21和CoRAV2可能在柚皮素查尔酮、柚皮素、山柰酚等黄酮类的生物合成化合物调控中发挥了重要作用。本研究初步解析了油茶果实响应象甲胁迫的分子机制，获得油茶抗性资源。
铝（aluminum，Al）是酸性土壤上作物生产的关键制约因子。为探明油菜苗期耐Al性的信号调控途径，以我国南方酸性土壤地区广泛种植的品种沣油737为材料，研究了不同浓度腐胺（putrescine，Put，0.01~2 mmol·L-1）及其合成抑制剂D-精氨酸（D-arginine, D-Arg, 1 mmol·L-1）、适宜浓度硫氢化钠（NaHS, 20 μmol·L-1）及其清除剂亚硫磺酸（HT, hypotaurine, 0.2 mmol·L-1）对150 μmol·L-1 Al胁迫下油菜硫化氢（H2S）信号及脯氨酸代谢的影响。结果表明，Al毒害显著抑制了油菜苗期根系生长；筛选出0.5 mmol·L-1 Put处理缓解效果最佳，外源Put与NaHS一样可显著缓解Al对油菜苗期根系生长的抑制作用。Put可在Al处理3 h时激活L-半胱氨酸脱巯基酶活性，使根系H2S含量较Al处理增加52.83%，诱导早期H2S信号产生。添加D-精氨酸加剧Al对油菜苗期根系生长的抑制作用，而NaHS则逆转D-精氨酸的抑制作用，表明H2S可能在Put的下游起作用。进一步研究发现，Put可通过H2S信号降低活性氧含量，缓解Al诱导的氧化损伤；其机制主要为增强脯氨酸合成关键酶，即鸟氨酸转氨酶和Δ1-吡咯啉-5-羧酸合成酶活性，同时抑制降解关键酶脯氨酸脱氢酶活性，从而促进油菜苗期根系脯氨酸积累。综上，Al胁迫下Put处理通过激活L-半胱氨酸脱巯基酶活性诱导早期H2S信号产生，经上述脯氨酸代谢调控增强活性氧清除能力，最终缓解Al诱导的氧化损伤与根系生长抑制，提高油菜苗期耐Al性。
甘蓝型冬油菜密植后越冬率通常会大幅降低。为提高越冬率和抗寒性，本文探讨了遮荫对冬油菜越冬的影响，以期为我国寒旱区甘蓝型冬油菜替代白菜型油菜种植提供技术支持，本研究采用田间遮蔽弱光处理正常密度群体模拟密植群体，测定冬前幼苗生长形态、激素含量、生理状态等，分析模拟密植群体越冬变化特征。结果表明，遮荫弱光处理后甘蓝型冬油菜越冬率62.3%，比对照（正常光照处理）下降了26.3%；处理后幼苗缩茎段、叶柄长均显著增加，增加幅度随着处理时间延长逐渐变大，其中处理56 d后缩茎长比对照增加了47.5%。处理后植株高度、叶面积、叶片数减少，叶片含水量增加，根粗、根长、侧根数降低，干重、鲜重、根冠比均显著低于对照。这些植株生长的变化，与光合作用、养分分配和激素调控的改变有关。生理指标方面，遮荫条件下植株的过氧化氢酶活性升高，而过氧化物酶、丙二醛和可溶性蛋白质含量则显著降低，反映了弱光下植物活性氧代谢失衡；遮荫处理下的内源激素脱落酸和水杨酸含量升高，生长素、玉米素与赤霉素含量则显著降低，说明光照不足时，植物通过增加这些激素来促进气孔关闭，减少水分散失，但同时也加剧了越冬的困难。弱光降低冬前幼苗光合物质的积累、促进物质向地上部分配，导致了缩茎段和叶柄的伸长，根系争夺土壤养分和水分的能力减弱，植株干重、鲜重和根冠比减少，抗逆性下降可能是密植甘蓝型冬油菜越冬率低的主要原因。
为进一步探究辣椒-花生间作体系节水节肥优产的潜力，本研究通过在德州市德城区黄河涯镇德州市农业科学研究院现代农业科技园试验基地进行2年大田试验，设置常规灌水不施氮处理（T1，250 mm灌溉量，0 kg N/hm2氮肥施用量）、常规灌水施氮处理（T2，250 mm灌溉量，112.5 kg N/hm2氮肥施用量）、节水20%节氮10%处理（T3，200 mm灌溉量，101.25 kg N/hm2氮肥施用量），研究水肥调控对辣椒和花生产量、水分利用等的影响。两年的研究结果表明，间作辣椒的产量均显著高于单作，间作花生的产量低于单作，但只有2023年达到显著水平。三个处理下间作体系的土地当量比均大于1，辣椒的偏土地当量比达到0.75~0.82，是该体系中的优势作物。从两年平均数来看，与单作相比，间作辣椒通过增加单株果数（32.7%~40.4%）、单果质量（2.7%~13.5%）和株高（5.0%~30.9%）实现增产效果，间作花生的单株饱果数和主茎节数较单作显著降低5.9%~12.8%和3.0%~13.2%。间作显著增加了辣椒和花生的耗水量，但由于产量增加差异，间作辣椒水分利用率高于单作辣椒，间作花生水分利用率低于单作花生。与T1处理相比，T2和T3处理下单作辣椒、间作辣椒、单作花生和间作花生的产量平均显著增加20.6%和17.7%、18.1%和15.9%，8.9%和6.0%，7.7%和7.1%。间作模式下，与T2处理相比，T3处理辣椒株幅、茎粗、氮肥偏生产力平均显著增加5.7 cm、1.5 cm和2.2 kg/kg，花生主茎高、侧枝长、氮肥偏生产力平均显著增加6.2 cm、6.0 cm和5.0 kg/kg，在辣椒和花生的产量、土地当量比以及成熟期的其他性状上没有显著性差异。综合以上分析可知，辣椒-花生间作种植体系具有明显的间作优势，该体系节水20%、节氮10%，能在不损失辣椒和花生产量的前提下，显著提高辣椒和花生的水肥利用效率，达到稳定高效生产的目的。
为明确间作野生花生Arachis glabrata对火龙果园耕层土壤理化性状的影响，设置果园间作野生花生A.glabrata、覆黑膜和自然清耕（对照）3个处理，连续两年测定不同深度土层的土壤养分、pH、微生物量和酶活性，并分析其关联性。结果显示，与清耕和覆黑膜相比，间作野花生A. glabrata能有效改善0~20 cm土层的氮、钾营养，尤其是0~10 cm土层，两年平均土壤速效钾含量分别提高了42.04%和94.06%、水解性氮含量分别提高了16.35%和87.51%、有机质含量分别提高了15.71%和30.82%；能增加土壤微生物数量，且随着间作时间的延长效果更加显著，间作第二年0~10 cm土壤细菌数量分别增加了448.18%和162.17%、放线菌分别增加了198.57%和26.16%、真菌分别增加了519.17%和458.65%；能明显提高0~10 cm土壤磷酸酶、蔗糖酶、过氧化氢酶、脲酶活性，两年平均分别提高了42.58%和40.87%、78.73%和23.72%、19.78%和27.86%、15.30%和42.19%；降低了0~20 cm土壤的pH值；并且，土壤养分、微生物及酶活性之间存在密切相关性，冗余分析表明土壤速效钾、全钾、微生物量、有机质、全磷、有效磷和pH是影响土壤酶活性的主要环境因子。综上，火龙果园间作野生花生A. glabrata在有效防治果园杂草的同时，对改善表层土壤理化性状和微生态环境效果显著，且随着生草年限的增加效果更好，是一种科学合理的种植模式。
为探究花生根系响应低pH胁迫的机制，本研究以花生品种远杂9307为材料，通过水培试验系统研究了不同pH（pH 3.0~pH 6.0）下花生生长表型与生理特征，并结合转录组测序鉴定了关键通路及相关基因。结果表明，与pH 6.0相比，低pH胁迫显著抑制了植株生物量累积，且pH ≤ 3.5时根冠比显著下降。pH 3.5导致根系活力降低，根系变小，根尖结构遭到破坏。转录组分析表明，花生通过诱导抗氧化代谢和木质素合成相关基因的表达响应低pH胁迫，促进根系抗氧化酶活和木质素含量增加；同时，低pH胁迫显著提升细胞壁代谢和信号转导过程相关基因（如凝集素蛋白基因、GDSL基序脂肪酶基因、TMV抗性蛋白基因以及内切葡聚糖转移酶基因等）在根中的表达，提示其在调控低pH胁迫下花生根系生长中发挥重要作用。本研究为深入解析花生耐低pH的分子机制提供了理论依据。
随着作物精准栽培及智慧农业的发展，精确模拟和分析作物的适宜分布，分析其影响因素，对合理利用土地资源及提高产业发展质量起着关键性作用。本文利用最大熵模型对甘肃省亚麻分布的适宜性进行了模拟，对其土壤、气候及地形等环境影响因素进行了分析，对智慧农业背景下甘肃省亚麻产业空间布局及优化提升方案进行了初步探讨。结果表明，35°N纬线附近的地区是亚麻的主要适宜分布区，主要以陇东、陇南、天水、定西、临夏、兰州、白银等黄土高原区为主，面积约1578万公顷，占总面积的37.06%；不适宜区面积约2680万公顷，以河西地区和甘南草原为主，占甘肃省总面积的62.94%。亚麻适宜于海拔2000 m左右、地势相对平坦的地形；总体上适宜于年均温差较小，年降水量为400 mm左右的干旱半湿润气候环境；适宜土壤类型以粉质壤土和壤土为主，质地疏松、透气性好，土壤砾石含量（中值为15%）相对较少，土壤基本饱和度（中值为55%）较高，营养物质含量较高的中性至微碱性土。陇东黄土高原主产区、陇南山地丘陵保障区、中部旱作农业改进区，及河西干旱绿洲提升区等4个区，是未来甘肃省亚麻产业发展的重点区域。
为揭示土壤酶活和微生物群落受油菜菌核病菌侵染的影响，以同田油菜患病植株和健康植株根际土为研究对象，分析了病、健油菜植株根际土的土壤酶活性，利用宏基因组技术分析了两种土壤微生物群落的组成和结构。结果表明，与健康植株根际土壤相比，患病植株根际土壤的过氧化氢酶、脲酶和β-葡萄糖苷酶酶活性分别降低了19.7%、22.0%和3.6%；酸性蛋白酶、蔗糖酶和酸性磷酸酶的活性显著提高，分别提高了109.4%、8.5%和14.6%。变形菌门、贪噬菌属为患病植株根际土壤细菌中门、属分类水平上的优势菌群，占比分别较健康植株根际土提高5%和4%。子囊菌门、核盘菌属为患病植株真菌中门、属分类水平上的优势菌群，分别占比88%和68%。RDA分析核盘菌属与S_GC，S_ACPT，S_SC（P<0.05）和S_ACP呈现正相关，与S_UE和S_CAT呈现负相关。功能预测显示，患病油菜植株根际真菌群落以腐生和病理营养型真菌为主，植物病原菌与植物腐生菌的相对丰度显著高于健康油菜植株。健康油菜植株根际细菌显著富集于核苷酸代谢、DNA复制修复及蛋白质翻译等通路，患病油菜植株根际细菌显著富集在原核细胞群落、细胞运动性、糖的生物合成和代谢通路上。本研究证明，核盘菌感染会改变油菜根际微生物群落组成，这些改变增加了病原真菌和有益细菌的相对丰度。研究初步阐明了核盘菌感染与油菜根际土壤的理化性质及微生物群落组成之间的关系。根际微生态平衡可能是维持油菜健康的关键，研究结果为菌核病的防治提供了一个新的思路。
由核盘菌（Sclerotinia sclerotiorum）引起的菌核病是油菜的主要病害。在病害循环中，花瓣是核盘菌侵染油菜的关键初侵染位点。为了绿色防治油菜菌核病，本研究从健康油菜花瓣中分离并鉴定了细菌菌株326-12，同时探究了其生物防治潜力。通过形态学特征观察及基于16S rRNA与gyrB基因系统发育分析，将菌株326-12鉴定为贝莱斯芽孢杆菌（Bacillus velezensis）。优化菌株326-12发酵条件，评估了其发酵滤液抑菌物质稳定性与抑菌广谱性；通过离体叶片试验与田间试验，评估了菌株326-12对菌核病的生防效果、对油菜苗的促生效果以及对油菜籽产量与质量的影响；利用功能培养基检测菌株326-12胞外酶活性及促生特性，探究其作用机制。结果表明：贝莱斯芽孢杆菌菌株326-12发酵2 d、浓度为10%的发酵滤液对核盘菌的抑菌率为100%，能显著导致其菌丝畸形、细胞壁损伤及原生质体渗漏。菌株326-12发酵滤液在高温（121℃）、强酸（pH=1）、强碱（pH=11）及紫外线照射处理后仍保持显著抑菌活性。菌株326-12能分泌蛋白酶、几丁质酶及嗜铁素类物质，且具有溶解无机磷和固氮的潜力，对油菜有显著的促生和防病特性。因此，贝莱斯芽孢杆菌326-12菌株具有良好的生防菌剂开发潜力，可以应用于油菜菌核病的生物防治及促进植物生长。
大豆花叶病毒（soybean mosaic virus, SMV）是影响全球大豆生产的重要病害之一，SMV-SC3株系是黄淮海南部和长江中下游地区最为流行的株系，本研究基于抗性基因RSC3K的基因组序列开发了一个插入-缺失分子标记JT1229，并对100个自然群体的大豆品种/系进行抗性评估和带型检测，计算得到该分子标记在100个大豆品种/系中的抗性符合率较高，为73.91%。此外还发现了一个与抗性相关的SNP538，当该位点的碱基类型为G时，大豆品种对SMV-SC3表现抗性。另外选择94个大豆品种/系进行抗性鉴定与基因型检测，发现标记SNP538G在94个大豆品种/系中的抗性符合率为100%。综上，本研究开发的分子标记JT1229与SNP538G简便实用，能够快速筛选RSC3K型抗性大豆，是培育抗SMV大豆新品种的有效工具。
草地螟是辽宁地区农牧业生产上重要的迁飞性致灾害虫，制定草地螟主要为害寄主作物的防治指标，可为本地区草地螟的精准防控提供科学依据。在花生、胡萝卜和谷子作物生长期，采用田间罩笼和人工接虫的方法研究了草地螟幼虫在不同虫口密度下与3种作物产量损失的关系，分别确定了草地螟的防治指标。结果表明，花生、胡萝卜和谷子株产量损失率（y）均与草地螟幼虫虫口密度（x）之间存在线性相关关系，回归方程分别为y = 2.179x + 8.9996（x≥1，r = 0.995）、y = 3.239x - 3.221（x≥1，r = 0.990）和y = 2.604x + 6.461（x≥1，r = 0.984）。草地螟幼虫不同虫口密度处理之间，花生和胡萝卜作物的产量损失率均存在显著差异。基于防治收益应大于防治成本的原则，确定了辽宁地区草地螟在花生、胡萝卜和谷子上的防治指标分别为14.06头/m2、2.03头/m2和7.86头/m2。研究结果对本地区花生、胡萝卜和谷子田草地螟的科学防控提供了重要的参考，对科学使用化学农药和精准防控草地螟以及生态保护具有重要意义。
为高效利用微生物菌剂提高大豆产量，探究ARC菌剂在减氮环境中对大豆的增产效应，以辽黑豆5号为材料，通过田间小区试验设计6个处理组：不减氮肥（CK）、不减氮肥配施ARC菌剂（T0）、减10%氮肥配施ARC菌剂（T1）、减20%氮肥配施ARC菌剂（T2）、减30%氮肥配施ARC菌剂（T3）、减40%氮肥配施ARC菌剂（T4），系统分析各处理对大豆农艺性状及产量的影响。结果表明：各处理组间大豆农艺性状表现差异显著，其中T2处理组的单株荚数最高；T0处理组的单株粒数最优；T3处理组的单株粒重和百粒重均达到最大值；产量分析显示，2023年各处理组均表现出增产效果，其中T2、T3、T0处理组的增产效果尤为显著；而2024年仅有T0、T1、T2处理组实现增产，T3、T4处理组则出现减产。结合两年产量数据，T0、T1、T2处理组的增产效果较为稳定。综上所述，通过施用ARC微生物菌剂，可在保证大豆增产的前提下减少氮肥用量，但需注意控制减肥程度，以避免过度减氮导致减产。
由向日葵柄锈菌（Puccinia helianthi）引起的向日葵锈病是向日葵上的主要病害之一，建立快速精准的检测方法对该病害的防治至关重要。本研究以向日葵柄锈菌ITS序列为基础设计了PhO-F/PhO-R、PhI-F/PhI-R两对引物，在明确引物特异性的基础上，构建了基于qPCR与巢式PCR技术的分子检测体系。其中qPCR检测体系选用PhI-F/PhI-R作为引物，最低可检测到浓度为100 fg·μL-1的锈菌基因组DNA；巢式PCR检测体系则选用PhO-F/PhO-R作为外引物，扩增产物为494 bp，PhI-F/PhI-R为内引物，扩增产物为137 bp，最低可检测到浓度为10 fg·μL-1的锈菌基因组DNA。用两个检测体系对接种锈菌的向日葵叶片进行检测，qPCR检测显示接种2 d的叶片样品扩增产物有荧光信号，表明含病原菌DNA，但巢式PCR技术在接种12 h后即可检出向日葵柄锈菌的特异性条带。本试验建立的两个检测体系拥有较高的灵敏度与特异性，可用于后续对向日葵锈病的病害监测。
由向日葵柄锈菌（Puccinia helianthi）引起的向日葵锈病是世界向日葵产区最具破坏性的真菌病害之一，喷雾诱导基因沉默技术（spray-induced gene silencing, SIGS）是作物病害防控的新途径，被广泛应用。本研究中，利用GFP基因验证了锈菌夏孢子可以吸收外源双链RNA（double strand RNA, dsRNA）；选取锈菌EF1、EF2、RPS24、UBC、UBCE2、UBQ、PhMEP1、39889、19408、22302作为靶标基因，利用其dsRNA处理夏孢子，其中UBCE2-dsRNA抑制夏孢子萌发的效果最好，孢子萌发率为25.5%，并筛选到100 ng/μL为最适施用浓度；利用偶联Alexa 488小麦胚芽凝集素（wheat germ agglutinin, WGA）对UBCE2-dsRNA处理后的夏孢子进行染色，发现UBCE2-dsRNA不仅可以有效抑制夏孢子的萌发，还可以延缓其侵染过程；dsRNA与夏孢子混合处理叶片，以UBCE2基因为靶标的dsRNA表现出较好的控病效果，真菌生物量减少约84%，可作为向日葵锈菌防治的靶标，为其防治提供新思路。
系统分析油菜籽在绿熟期、黄熟期和完熟期的品质指标变化，构建油菜籽成熟度综合评价模型，为适宜采收期的判断与品质调控提供理论依据。以3个甘蓝型油菜品种为材料，测定油菜籽在不同成熟阶段的水分、叶绿素、含油量及脂肪酸组成等关键品质指标，结合相关性分析与主成分分析，建立油菜籽综合品质评价模型。结果表明：随着时间的推移，油菜籽的水分与叶绿素含量显著下降，相对初始值降幅分别达86.1%~92.5%和90.8%~98.8%，含油量持续上升，油酸含量总体呈增加趋势，不饱和脂肪酸总量始终维持在90%以上。相关性分析显示，水分与叶绿素含量呈极显著正相关（r= 0.95, P<0.01），与含油量呈极显著负相关（r= -0.92, P<0.01）。主成分分析提取出的3个主成分累计贡献率达90.48%，以此构建综合品质评价模型：F= 0.7292×PC1+0.0986×PC2+0.0773×PC3，据F值将样品划分为绿熟期（低品质，F>0.09）、黄熟期（中品质，-1.13≤F≤0.09）和完熟期（高品质，F<-1.13）3个等级。
为探究自然晾晒条件下不同花生品种的脱水特性及其与果壳结构的关系，本研究以8个主栽小果型花生品种为材料，测定其在晾晒过程中的水分动态、果壳厚度变化、孔隙数量、孔隙面积及孔隙率等指标，并进行相关性分析。结果表明，花生脱水过程呈现“前期快速、后期缓滞”的两阶段特征，前3天脱水量占总脱水量的77.52%；品种间脱水速率差异显著，豫花177和豫花22脱水速率最高（0.17 g/g·d），远杂9102和开农1760较低（0.11 g/g·d）；果壳尾部厚度收缩率最大（36.70%），孔隙率与干基含水量呈极显著负相关（r = -0.983）。结构分析表明，脱水速率与果壳孔隙数量、面积及孔隙率密切相关。本研究首次量化验证“孔隙通道假说”，可为高脱水效率花生品种选育及干燥工艺优化提供理论依据。
该研究聚焦核桃乳水包油（O/W）体系易失稳、依赖外源添加乳化稳定剂等问题，以食用核桃、亚麻籽为主要原料，以离心沉淀率、总固形物含量为关键性衡量指标进行响应面优化实验，并建立回归模型，确定最佳条件为：亚麻籽添加量40 wt.%、浸泡时间1 h、研磨时间10 min。该工艺条件下核桃亚麻籽植物乳固形物含量高、自稳定性良好、口感适宜；与纯核桃乳相比，复合植物乳在多个方面有显著提升（P<0.05）：其黏度适中（28.43 mPa·s），总固形物含量达到8.71 g/100g，较对照组提高了23.55%，颗粒分布均匀（体积平均径D[4,3]值最小为12.40 μm），离心沉淀率仅为5.70%，较对照组降低了43.45%，稳定性系数TSI低至0.40，白度值为67.09，感官评分得到提高。研究结果证明，亚麻籽-核桃复配乳在优化工艺下兼具高稳定性和富营养性，证实亚麻籽作为促稳、营养强化原/辅料的复配策略有良好的增效作用。该研究有望为无需外源添加乳化、增稠剂的清洁标签核桃乳等相关植物乳产品加工、拓展特色油料高值化加工途径提供理论基础。
干旱是限制植物生长发育的主要因素之一，对油菜产量和品质造成严重影响。E3泛素连接酶在植物逆境响应中发挥重要作用，它们通过调节蛋白质的降解来维持细胞内的稳态平衡。其中PUB（Plant U-box）类蛋白作为关键元件广泛参与植物非生物胁迫调控过程，但目前PUB蛋白在甘蓝型油菜抗旱等非生物胁迫的相关报道较少。本文从甘蓝型油菜的抗旱研究入手，通过探讨植物泛素化系统与E3泛素连接酶，聚焦于U-box型E3泛素连接酶，综述了PUB蛋白在抗旱等非生物胁迫抗性调控中的研究进展，旨在探究调控油菜抗旱性的作用途径，为甘蓝型油菜抗旱育种提供参考。
近年来国内油菜种植面积及秸秆产量不断增加，了解油菜秸秆的性质并梳理其资源化利用现状对于促进油菜秸秆的合理利用具有重要意义。目前油菜秸秆主要的利用方式分为肥料化和饲料化，而在基料化利用方面的研究较为薄弱。本文对油菜秸秆的产量趋势、成分组成及腐解特点做了分析，梳理了其在食用菌栽培、育苗基质和无土栽培等基料化利用方面的研究进展，概括和总结基料化利用方式的途径和优势，同时提出了生产中出现的问题、不足和建议，为油菜秸秆基料化利用提供助力。
黄曲霉及其产生的黄曲霉毒素严重威胁粮油安全和人类生命健康，开展高效绿色防控技术至关重要。生物防控因具有安全环保、特异性强、降低抗药性等优点，已逐渐成为研究的焦点。目前，生物防控技术主要聚焦微生物菌剂与植物源天然产物两大类。微生物菌剂（如芽孢杆菌、乳酸菌和酵母菌等）可通过生态位竞争、代谢拮抗（如分泌抗菌蛋白、有机酸及挥发性物质）、毒素降解（酶作用）与吸附（细胞壁结合）等多机制协同抑制黄曲霉生长及毒素积累；植物源天然产物（如植物精油、黄酮和多酚等）则通过破坏真菌细胞结构、抑制毒素合成关键基因表达、诱导作物抗性等途径实现黄曲霉及毒素污染的控制。本文系统综述了生物防控技术的作用机理，以及在花生、玉米等粮油作物及加工副产品中的实际应用进展，并对未来技术开发与规模化应用前景进行了展望，旨在为构建安全高效的粮油黄曲霉及其毒素污染生物防控体系提供技术支撑。
