响应面法优化磷酸化改性花生分离蛋白－多肽膜的制备工艺

于丽娜*，杜德红，彭娅萍，杨伟强*，李　勇，顾　博，孙　杰，张初署，毕　洁，王明清

中国油料作物学报 ›› 2019, Vol. 41 ›› Issue (1) : 130.

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中国油料作物学报 ›› 2019, Vol. 41 ›› Issue (1) : 130. DOI: 10.7505/j.issn.1007-9084.2019.01.018
测试与加工

响应面法优化磷酸化改性花生分离蛋白－多肽膜的制备工艺

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Optimization of phosphorelated peanut protein isolate – polypeptide films preparation by response surface methodology #br#

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