类胡萝卜素生物利用率及其乳液递送体系研究进展

孙梦嘉, 邓乾春, 全双, 禹晓, 陈洪建, 陈亚淑, 陈春艳

中国油料作物学报 ›› 2022, Vol. 44 ›› Issue (1) : 215-230.

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中国油料作物学报 ›› 2022, Vol. 44 ›› Issue (1) : 215-230. DOI: 10.19802/j.issn.1007-9084.2020350
综述专论

类胡萝卜素生物利用率及其乳液递送体系研究进展

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Research progress on carotenoid bioavailability and its emulsion delivery system

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